ส่องธุรกิจเครื่องดื่ม อะไรจะรุ่ง หรือ จะร่วง

ในแต่ละปีธุรกิจแต่ละสาขาก็มีการเปลี่ยนแปลงกันอยู่ตลอดเวลา บางธุรกิจก็เปลี่ยนแปลงไปในทางบวก ยอดเพิ่มขึ้น ยอดส่งเพิ่ม ความต้องการเพิ่มทำให้เจ้าของธุรกิจขยายตัวออกไปได้อีกเยอะ แต่บางธุรกิจก็ตรงกันข้ามจนต้องหดตัวลงเพื่ออยู่รอดให้ได้ เพื่อจับกระแสทิศทางของโลกเรามาส่องดูกันว่าธุรกิจเครื่องดื่มในช่วงนี้ใครจะรุ่ง ใครจะร่วง

หมดเวลาน้ำชาเขียว

ย้อนกลับไปในช่วงเวลาพีคสูงสุดของน้ำชาเขียว ไม่ว่าจะแบรนด์ไหนต่างก็เข็นออกมากันหมด แต่ช่วงเวลาทองของน้ำชาเขียวต้องบอกว่าหมดลงไปแล้ว ปีนี้น้ำชาเขียวเงียบมาก แม้จะมีการจัดโปรโมชั่นลดแลก แจกแถม หรือ หวยชาเขียว ที่เคยทำแล้วปัง ปีนี้ไม่ทำเลยเป็นสัญญาณบอกว่าหมดเวลาน้ำชาเขียวแล้วจริงๆ

แอลกอฮอล์ 0% ครึ่งๆกลางๆ

เปิดตัวในต่างประเทศนานแล้ว แต่เพิ่งจะเข้ามาในไทยก็คือ เครื่องดื่มที่แอลกอฮอล์ 0% ซึ่งเครื่องดื่มแบบนี้สำหรับนักดื่มในบ้านเราก็ยังถือว่า ลังเลอยู่ หลายคนอาจจะต้องการดื่มเพื่อใช้เป็นตัวแทนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่หลายคนก็มองว่า หากกินแล้วไม่เมา จะกินทำไม ซึ่งแนวคิดสองอย่างนี้เลยทำให้เครื่องดื่มแบบนี้พอมียอดอยู่บ้างแต่ก็ไม่ได้เปรี้ยงปร้างเท่าไร

เครื่องดื่มสายความงาม

ความสวย ความงาม ความหล่อ เป็นสิ่งที่คู่กันกับมนุษย์มานาน แน่นอนว่าตอนนี้ตลาดเครื่องดื่มที่กินแล้วสวย หล่อ เริ่มแข่งกันหนักขึ้น แบรนด์เครื่องดื่มขาใหญ่ต่างก็ส่งผลิตภัณฑ์ของตัวเองออกมาเยอะมาก หรือจะเป็นเจ้าใหม่จากสถาบันเสริมความงามที่มีพื้นฐานแบรนด์แข็งแกร่งเรื่องความงามก็กระโดดมาเล่นตรงนี้ด้วย เครื่องดื่มสายนี้บอกเลยว่าปีนี้ ปีหน้ายังไปต่อได้เรื่อยๆเพราะคนไทยอยากสวย อยากหล่อ ด้วยการใช้เครื่องดื่มอยู่

น้ำผลไม้ 0% ถึงจะดี

ฝั่งคนรักสุขภาพอีกแบบหนึ่งก็คือ น้ำผลไม้ เครื่องดื่มกลุ่มนี้ก็อยู่ในตลาดมานาน ยอดขายก็ทำได้เรื่อยๆ แต่กระแสมาหดลงเพราะคนเริ่มหันหน้าหนีน้ำผลไม้มากขึ้นจากน้ำตาลที่มีมากเกินไป หากน้ำผลไม้จะไปต่อให้รุ่ง ทางที่ดีต้องเน้นทำให้น้ำผลไม้มีประโยชน์มากขึ้นลดน้ำตาลลงให้เป็นแบบ 0% หรือ ใช้สารตัวอื่นที่ให้ความหวานแต่ไม่ใช่น้ำตาลแทนก็จะดี

น้ำเปล่า ที่ไม่ใช่น้ำธรรมดา

ปิดท้ายด้วยตลาดน้ำเปล่า บอกเลยว่าน้ำเปล่านี่แข่งกันดุเดือดมากเพราะว่าน้ำเปล่าจะเป็นน้ำขวดแรกที่คนทั่วไปหยิบเวลาจะซื้อน้ำสักขวดหนึ่ง (ยกเว้นมีน้ำเปล่าอยู่แล้ว) อีกอย่างน้ำเปล่าคนจะกินไม่ค่อยเปลี่ยนแบรนด์เท่าไร (ยกเว้นในร้านนั้นไม่มี) บวกกับคนมองว่าน้ำแบบอื่นดูฟุ่มเฟือยเกินไปกินน้ำเปล่าดีกว่า ปีนี้ ปีหน้า น้ำเปล่าที่ปัง ไม่ใช่น้ำเปล่าธรรมดา แต่ต้องเป็นน้ำเปล่าที่มีรสชาติอย่างอื่นเจือมาด้วย กลายเป็นน้ำเปล่าที่ไม่ได้เปล่าอีกต่อไปมาแรงมาก

One Reply to “ส่องธุรกิจเครื่องดื่ม อะไรจะรุ่ง หรือ จะร่วง”

  1. ตอนแรกผมกำลังจะเริ่มต้นทำธุรกิจเครื่องดื่ม แต่ไม่รู้ว่าจะทำเครื่องชนิดไหนดี จนมาเจอบทความใน เว็บบาคาร่าออนไลน์ ทำให้ผมได้รู้ว่าเครื่องดื่มแบบนี้คนชอบและควรทำอย่างไรให้คนติดใจถือว่าช่วยผมได้อย่างมากเลยครับและยังเรียนรู้ที่จะทำให้เครื่องดื่มของเราไม่ธรรมดาอีกด้วย

Comments are closed.